Catering backstage na koncert powinien być przede wszystkim wygodny, różnorodny i dopasowany do harmonogramu wydarzenia. Artyści i ekipa techniczna często spędzają na miejscu wiele godzin przed rozpoczęciem koncertu, a ich praca nie kończy się wraz z zejściem ze sceny. Dlatego jedzenie warto zaplanować nie tylko na moment przed występem, ale również na czas prób, przygotowań i okres po koncercie.
Backstage to miejsce, w którym dobrze sprawdzają się gotowe Party Boxy. Można je łatwo ustawić, podzielić między członków ekipy i udostępnić w czasie krótkiej przerwy. Nie trzeba organizować klasycznego obiadu ani angażować dodatkowej obsługi do wydawania posiłków.
W zależności od harmonogramu można przygotować lekkie przekąski, bardziej sycący lunch albo zestawy dostępne po występie. Warto również uwzględnić różne preferencje żywieniowe, ponieważ ekipa koncertowa może składać się z artystów, muzyków, techników, realizatorów i innych osób zaangażowanych w produkcję wydarzenia.
Jak zaplanować catering backstage?
Najważniejszy jest harmonogram koncertu. Warto wiedzieć, o której godzinie artyści i ekipa pojawiają się na miejscu, kiedy rozpoczynają się próby i soundcheck, o której rozpoczyna się występ oraz kiedy kończy się praca techniczna.
Dzięki temu można ustalić, kiedy jedzenie powinno być dostępne. Nie zawsze wszyscy będą mogli zjeść w tym samym momencie. Artysta może przygotowywać się do występu, technicy mogą pracować przy scenie, a realizatorzy mogą mieć swoje obowiązki.
Gotowe zestawy zamiast klasycznego cateringu
W takich warunkach dobrze sprawdzają się gotowe Party Boxy. Można ustawić je w backstage i pozwolić ekipie korzystać z jedzenia w czasie dostępnych przerw. To znacznie prostsze niż organizowanie jednego wspólnego posiłku o konkretnej godzinie.
Dodatkową zaletą jest możliwość zamówienia kilku różnych zestawów. Dzięki temu menu może być dopasowane zarówno do artystów, jak i pozostałych osób pracujących przy koncercie.
Catering dla artystów przed koncertem
Przed występem ważne jest, aby jedzenie było sycące, ale jednocześnie wygodne i odpowiednio zaplanowane czasowo. Nie każdy artysta będzie chciał jeść duży posiłek bezpośrednio przed wejściem na scenę.
Dobrym rozwiązaniem może być Lunch Box. Indywidualny zestaw można przygotować dla konkretnej osoby i podać w odpowiednim momencie.
Jeżeli potrzebny jest lżejszy posiłek, dobrym wyborem może być Wrap Box. Wrapy są wygodne do jedzenia i nie wymagają organizowania pełnego nakrycia.
Posiłek przed próbą i soundcheckiem
Jeżeli artyści i ekipa pojawiają się na miejscu kilka godzin przed koncertem, warto przygotować jedzenie odpowiednio wcześnie. Wtedy catering może być dostępny jeszcze przed rozpoczęciem intensywnych przygotowań do występu.
Przy większej ekipie można połączyć Lunch Box z innymi zestawami. Lunch Box 2 pozwoli dodatkowo zwiększyć różnorodność menu.
Jedzenie dla ekipy koncertowej
Backstage nie jest przeznaczony wyłącznie dla artystów. Z cateringu mogą korzystać również technicy, realizatorzy dźwięku, oświetleniowcy, stage managerowie, kierowcy i inne osoby pracujące przy wydarzeniu.
Przy większej produkcji warto więc dokładnie określić liczbę osób. Dzięki temu można odpowiednio zaplanować liczbę Party Boxów i uniknąć sytuacji, w której część ekipy zostaje bez posiłku.
Przekąski dla techników i obsługi
Technicy często pracują już od momentu przyjazdu sprzętu i przygotowania sceny. W ich przypadku przydatne są zarówno pełne posiłki, jak i mniejsze przekąski dostępne w trakcie dnia.
Mini Sandwich Box może być dobrym rozwiązaniem na krótką przerwę. Z kolei Vegetables Box L może uzupełnić backstage o lżejszą propozycję.
Co podać na backstage?
Na backstage najlepiej sprawdzają się produkty, które można łatwo podać i zjeść bez długiej przerwy. Artyści i ekipa koncertowa często mają napięty harmonogram, dlatego jedzenie powinno być dostępne wtedy, gdy pojawi się możliwość szybkiego posiłku.
Dobrym rozwiązaniem jest połączenie bardziej sycących produktów z mniejszymi przekąskami. Można przygotować Lunch Boxy dla osób potrzebujących pełnego posiłku oraz Mini Sandwich Box czy Wrap Box dla tych, którzy mają tylko kilka minut.
Kanapki i wrapy na backstage
Club Sandwich Box może być dobrym wyborem dla osób, które potrzebują bardziej konkretnej przekąski, ale nie mają czasu na klasyczny posiłek. Kanapki można łatwo podać i zjeść podczas krótkiej przerwy.
Wrap Box sprawdzi się podobnie. Jest wygodny do jedzenia i może stanowić zarówno przekąskę przed koncertem, jak i bardziej konkretny posiłek dla członka ekipy.
Lżejsze przekąski
Na backstage warto mieć również coś lżejszego. Vegetables Box L może uzupełnić wytrawne zestawy i dać ekipie możliwość wyboru mniejszej przekąski.
Różnorodność ma tutaj duże znaczenie. Nie każdy będzie chciał zjeść pełny lunch, szczególnie bezpośrednio przed występem. Kilka różnych Party Boxów pozwala dopasować jedzenie do indywidualnych potrzeb.
Catering po występie
Koniec koncertu nie oznacza końca pracy. Po występie artyści mogą mieć jeszcze spotkania z organizatorami lub gośćmi, a ekipa techniczna rozpoczyna demontaż sceny, pakowanie sprzętu i przygotowania do wyjazdu.
Dlatego warto zaplanować również jedzenie po koncercie. Szczególnie przydatne jest to wtedy, gdy wydarzenie kończy się późnym wieczorem i uczestnicy nie mają już możliwości skorzystania z restauracji.
Po występie można ponownie wykorzystać Lunch Box albo przygotować Wrap Box 2. W przypadku większej ekipy można połączyć kilka różnych zestawów.
Jedzenie przed wyjazdem
Jeżeli ekipa po koncercie rusza w dalszą trasę, gotowe zestawy są szczególnie praktyczne. Posiłek można odebrać jeszcze na miejscu i zjeść przed wyjazdem albo zabrać ze sobą, zależnie od rodzaju zamówionych produktów.
To ważne zwłaszcza podczas tras koncertowych, gdy po zakończeniu występu może czekać jeszcze kilka godzin podróży. Catering backstage pozwala wtedy uniknąć szukania restauracji w środku nocy.
Catering backstage dla różnych diet
Przy zamówieniu dla całej ekipy warto wcześniej sprawdzić, czy ktoś potrzebuje specjalnego wariantu posiłku. Wśród artystów i obsługi mogą być osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub bezglutenowej.
Nie ma potrzeby zmieniać całego menu. Można przygotować standardowe Party Boxy dla większości osób i dodać odpowiednią liczbę zestawów dopasowanych do konkretnych potrzeb.
Opcja wegetariańska
Dla osób niejedzących mięsa można wybrać Lunch Box Wege lub Wrap Box Wege. Dzięki temu osoby na diecie wegetariańskiej mogą korzystać z tego samego cateringu co pozostali członkowie ekipy.
Opcja wegańska
Dla osób na diecie wegańskiej można zamówić Vegan Box. Przy większym wydarzeniu warto wcześniej określić dokładną liczbę potrzebnych zestawów.
Opcja bezglutenowa
Dla osób wymagających diety bezglutenowej można wybrać Gluten Free Box. Przy ścisłej diecie bezglutenowej należy wcześniej przekazać cateringowi dokładne wymagania i potwierdzić skład oraz sposób przygotowania posiłku.
Party Boxy na backstage
Gotowe Party Boxy dobrze sprawdzają się na backstage przede wszystkim dlatego, że można dopasować je do różnych momentów dnia. Nie trzeba przygotowywać jednego dużego posiłku dla wszystkich. Można zamówić kilka różnych zestawów i udostępnić je ekipie w odpowiednim czasie.
Przed koncertem można postawić na bardziej sycące zestawy, takie jak Lunch Box czy Lunch Box 2. Na krótszą przerwę sprawdzą się Mini Sandwich Box lub Wrap Box.
Menu można również uzupełnić o Club Sandwich Box i Vegetables Box L. Dla osób na specjalnych dietach można przygotować odpowiednie warianty.
Jak zorganizować catering na cały dzień?
Jeżeli artysta i ekipa spędzają w miejscu koncertu cały dzień, warto rozłożyć catering na kilka etapów. Rano może pojawić się śniadanie, przed próbą większy posiłek, podczas przygotowań przekąski, a po koncercie kolejny posiłek.
Nie każdy uczestnik musi korzystać z cateringu w tym samym czasie. Właśnie dlatego gotowe zestawy są wygodne w warunkach koncertowych. Można je przygotować w backstage i udostępnić ekipie w określonych godzinach.
Śniadanie przed całym dniem pracy
Jeżeli ekipa przyjeżdża rano, można rozpocząć od śniadaniowego cateringu. Breakfast Mix Box, Fruit Yogurt Box czy Mini Croissant Box pozwalają przygotować różnorodny poczęstunek.
Dla osób preferujących bardziej wytrawne śniadanie można dodać Mini Sandwich Box. Dzięki kilku zestawom każdy może wybrać coś odpowiedniego dla siebie.
Catering backstage dla artystów i obsługi koncertu
Dobrze zaplanowany catering backstage powinien uwzględniać zarówno potrzeby artystów, jak i osób pracujących przy produkcji koncertu. Każda z tych grup może mieć inny harmonogram, dlatego warto zapewnić różne rodzaje posiłków dostępnych w odpowiednich momentach.
Artysta może potrzebować lekkiej przekąski przed występem, podczas gdy ekipa techniczna będzie potrzebowała konkretnego posiłku przed rozpoczęciem koncertu. Po występie sytuacja może się odwrócić – technicy rozpoczynają demontaż, a artyści mogą mieć jeszcze obowiązki związane z wydarzeniem.
Dlatego catering backstage najlepiej planować nie tylko według liczby osób, ale również według harmonogramu ich pracy. Gotowe Party Boxy dają tutaj dużą elastyczność i pozwalają stworzyć menu dopasowane do konkretnego koncertu.
O czym pamiętać przy zamawianiu cateringu backstage?
Przed zamówieniem warto ustalić liczbę artystów i członków ekipy, godziny przyjazdu, próby, soundchecku i koncertu oraz przewidywany czas zakończenia pracy. Dobrze również ustalić, gdzie dokładnie ma zostać dostarczony catering i gdzie będzie ustawiony backstage.
Warto wcześniej zebrać informacje o dietach i alergiach. Przy większej ekipie najlepiej określić liczbę potrzebnych zestawów specjalnych jeszcze przed zamówieniem.
Catering backstage na koncert – co zamówić?
Na backstage warto przygotować zarówno pełne posiłki, jak i mniejsze przekąski. Lunch Boxy mogą sprawdzić się przed koncertem, Mini Sandwich Box i Wrap Box podczas krótszych przerw, a Club Sandwich Box i Vegetables Box jako uzupełnienie wspólnego stołu.
Dla osób na różnych dietach można dobrać Lunch Box Wege, Wrap Box Wege, Vegan Box lub Gluten Free Box. Dzięki temu jeden catering może obsłużyć zarówno artystów, jak i całą ekipę techniczną.
Najważniejsza jest wygoda i dobre dopasowanie do harmonogramu. Gotowe Party Boxy pozwalają przygotować catering, po który można sięgnąć przed występem, podczas krótkiej przerwy albo po zakończeniu koncertu, bez organizowania skomplikowanego zaplecza gastronomicznego.
