Catering w sali szkoleniowej powinien być przede wszystkim wygodny i dopasowany do harmonogramu zajęć. Podczas szkolenia uczestnicy mają zwykle określony czas na przerwy, dlatego jedzenie powinno być łatwe do podania i szybkiego zjedzenia. Dobrze zaplanowany catering pozwala również uniknąć sytuacji, w której uczestnicy muszą opuszczać miejsce szkolenia w poszukiwaniu lunchu.
W zależności od długości szkolenia można zaplanować śniadanie, przerwę kawową, lunch oraz dodatkowe przekąski. Przy krótkim spotkaniu wystarczy niewielki poczęstunek, natomiast podczas całodniowego szkolenia warto przygotować kilka etapów cateringu.
Party Boxy dobrze sprawdzają się w takim zastosowaniu, ponieważ można połączyć różne zestawy i dopasować je do liczby uczestników. Nie trzeba przygotowywać całego menu samodzielnie ani organizować klasycznego serwowania dań.
- Jak zaplanować catering w sali szkoleniowej?
- Śniadanie przed szkoleniem
- Przerwa kawowa podczas szkolenia
- Jakie przekąski podać uczestnikom?
- Lunch podczas szkolenia
- Catering dla osób o różnych dietach
- Catering na całodniowe szkolenie
- Jak przygotować bufet w sali szkoleniowej?
- Catering dla małej i dużej grupy
- Dlaczego Party Box sprawdza się podczas szkolenia?
Jak zaplanować catering w sali szkoleniowej?
Planowanie cateringu warto rozpocząć od ustalenia liczby uczestników oraz czasu trwania szkolenia. Jeżeli zajęcia trwają tylko kilka godzin, wystarczy jedna przerwa z przekąskami. Przy szkoleniu całodniowym warto zaplanować również lunch oraz dodatkowy poczęstunek.
Znaczenie ma również długość poszczególnych przerw. Przy krótkiej, 15-minutowej przerwie lepiej sprawdzą się małe kanapki, wrapy czy inne przekąski. Jeżeli uczestnicy mają 45-60 minut, można przygotować pełniejszy lunch.
Catering powinien być dopasowany do programu szkolenia
Jedzenie nie powinno komplikować przebiegu zajęć. Warto tak zaplanować dostawę i ustawienie cateringu, aby uczestnicy mogli szybko skorzystać z przerwy i wrócić na szkolenie.
Przy większej grupie dobrze jest również unikać jednego punktu, przy którym wszyscy uczestnicy muszą czekać. Rozłożenie produktów w kilku miejscach albo przygotowanie indywidualnych zestawów może znacznie usprawnić organizację.
Śniadanie przed szkoleniem
Jeżeli szkolenie rozpoczyna się rano, warto rozważyć przygotowanie śniadania dla uczestników. Jest to szczególnie przydatne wtedy, gdy osoby przyjeżdżają z innych miejscowości albo przed rozpoczęciem zajęć nie mają czasu na spokojny posiłek.
Na śniadanie można wykorzystać Breakfast Mix Box, Fruit Yogurt Box czy Mini Croissant Box. W przypadku osób preferujących bardziej wytrawne śniadanie dobrym uzupełnieniem będzie Mini Sandwich Box.
Kilka różnych zestawów pozwala stworzyć bufet, w którym każdy uczestnik może wybrać coś odpowiedniego dla siebie. Nie trzeba więc przygotowywać jednakowego śniadania dla całej grupy.
Przerwa kawowa podczas szkolenia
Przerwa kawowa jest ważnym elementem całodziennego szkolenia. Uczestnicy potrzebują chwili odpoczynku, napojów i niewielkiego posiłku, który pozwoli im wrócić do zajęć z większą energią.
Na krótką przerwę dobrze sprawdzają się małe kanapki, wrapy, warzywne przekąski oraz coś słodkiego. Nie warto w tym momencie przygotowywać bardzo ciężkiego posiłku, szczególnie jeżeli po przerwie uczestnicy mają wrócić do intensywnych zajęć.
Mini kanapki i wrapy
Mini Sandwich Box może być wygodną propozycją na krótką przerwę. Niewielkie kanapki można łatwo podać i zjeść bez potrzeby organizowania pełnego nakrycia.
Alternatywą może być Wrap Box. Wrapy są bardziej sycące i mogą sprawdzić się również wtedy, gdy przerwa ma być jedynym większym poczęstunkiem przed lunchem.
Jakie przekąski podać uczestnikom?
Podczas szkolenia najlepiej sprawdzają się przekąski, które można łatwo podać i zjeść w krótkiej przerwie. Nie powinny wymagać skomplikowanego serwowania ani długiego siedzenia przy stole. Dzięki temu uczestnicy mogą szybko zjeść coś konkretnego i wrócić do zajęć.
Dobrym rozwiązaniem jest połączenie kilku rodzajów produktów. Club Sandwich Box może być bardziej sycącą propozycją, natomiast Vegetables Box L uzupełni bufet o lżejsze przekąski.
Można również połączyć kanapki z wrapami. Wrap Box 2 pozwala zwiększyć różnorodność menu i sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy uczestnicy mają nieco więcej czasu na przerwę.
Przekąski podczas dłuższej przerwy
Jeżeli przerwa trwa 30-45 minut, można przygotować bardziej rozbudowany zestaw. Oprócz kanapek lub wrapów warto dodać warzywa oraz słodkie przekąski. Uczestnicy mogą wtedy wybrać mniejszą porcję albo potraktować przerwę jako pełniejszy posiłek.
Lunch podczas szkolenia
Przy całodniowym szkoleniu lunch jest jednym z najważniejszych elementów cateringu. Uczestnicy potrzebują wtedy konkretnego posiłku, który pozwoli im odpocząć i wrócić do dalszej części zajęć.
Lunch Box może być podstawą lunchu dla grupy. Indywidualne zestawy są wygodne, ponieważ każdy uczestnik otrzymuje własną porcję i nie trzeba organizować klasycznego serwowania obiadu.
Różne warianty lunchu
Przy większej grupie warto rozważyć kilka wariantów. Lunch Box 2 może uzupełnić podstawowe menu i dać uczestnikom większy wybór.
Alternatywą dla klasycznego lunchu mogą być również wrapy. Wrap Box lub Wrap Box 2 są dobrym rozwiązaniem, gdy szkolenie ma mniej formalny charakter albo przerwa na lunch jest stosunkowo krótka.
Catering dla osób o różnych dietach
Przy organizacji szkolenia dla większej grupy warto wcześniej sprawdzić preferencje żywieniowe uczestników. W jednej grupie mogą znaleźć się osoby jedzące mięso, wegetarianie, weganie oraz osoby wymagające diety bezglutenowej.
Nie oznacza to konieczności przygotowania całego cateringu w kilku wersjach. Wystarczy ustalić liczbę osób potrzebujących konkretnych wariantów i zamówić odpowiednią liczbę zestawów.
Lunch wegetariański
Dla uczestników niejedzących mięsa można wybrać Lunch Box Wege. Pozwala to przygotować odpowiednią alternatywę bez zmiany menu dla pozostałych uczestników.
Lunch wegański
Jeżeli w grupie są osoby na diecie wegańskiej, można uwzględnić Vegan Box. Przy większym szkoleniu warto wcześniej określić dokładną liczbę potrzebnych porcji.
Lunch bezglutenowy
Dla osób na diecie bezglutenowej można wybrać Gluten Free Box. Przy ścisłej diecie bezglutenowej należy wcześniej potwierdzić skład i sposób przygotowania posiłku oraz poinformować catering o wymaganiach.
Catering na całodniowe szkolenie
Jeżeli szkolenie trwa cały dzień, najlepiej rozłożyć catering na kilka etapów. Dzięki temu uczestnicy mają zapewnione jedzenie wtedy, kiedy rzeczywiście go potrzebują, a posiłki nie kumulują się w jednym momencie.
Dzień może rozpocząć się od śniadania, następnie można zaplanować krótką przerwę z przekąskami, lunch w połowie dnia oraz kolejny poczęstunek po południu. Nie każde szkolenie wymaga wszystkich tych elementów, dlatego menu warto dopasować do harmonogramu.
Przykładowy układ cateringu
Rano można podać Breakfast Mix Box, Fruit Yogurt Box oraz Mini Croissant Box. Na pierwszą przerwę dobrze sprawdzą się Mini Sandwich Box lub Wrap Box.
W porze lunchu można podać Lunch Box oraz odpowiednie warianty dla osób na różnych dietach. Na popołudniową przerwę można ponownie wykorzystać mniejsze przekąski lub wrapy.
Jak przygotować bufet w sali szkoleniowej?
Bufet powinien znajdować się w łatwo dostępnym miejscu, najlepiej poza głównym ciągiem komunikacyjnym. Uczestnicy powinni móc szybko podejść po jedzenie i wrócić na swoje miejsce.
Przy większej grupie warto podzielić produkty na kilka części. Osobno można ustawić przekąski, napoje i słodkie produkty. Jeżeli lunch jest podawany w indywidualnych zestawach, warto przygotować je wcześniej w jednym miejscu.
Nie należy również zapominać o talerzykach, sztućcach, serwetkach i miejscu na zużyte opakowania. Drobne kwestie organizacyjne mają duże znaczenie, gdy z cateringu korzysta kilkadziesiąt osób w tym samym czasie.
Catering dla małej i dużej grupy
Przy niewielkim szkoleniu można postawić na kilka różnych zestawów i wspólny bufet. Jeżeli tylko jedna lub dwie osoby mają specjalne wymagania dietetyczne, można dobrać dla nich indywidualne boxy.
Przy kilkudziesięciu uczestnikach najważniejsze stają się logistyka i odpowiednie rozplanowanie przerw. Warto wcześniej ustalić liczbę porcji, godziny dostawy i sposób podania. Dzięki temu catering nie będzie kolidował z programem szkolenia.
Dlaczego Party Box sprawdza się podczas szkolenia?
Party Box pozwala ograniczyć liczbę obowiązków związanych z przygotowaniem jedzenia. Nie trzeba robić zakupów, gotować, porcjować ani angażować uczestników szkolenia w organizację posiłku.
Dużą zaletą jest również możliwość połączenia różnych zestawów. Możesz przygotować śniadanie, przekąski na przerwę, lunch i popołudniowy poczęstunek, korzystając z różnych produktów.
Przy większej grupie można dodatkowo uwzględnić osoby na diecie wegetariańskiej, wegańskiej lub bezglutenowej. Dzięki temu catering można dopasować do konkretnego szkolenia, zamiast wybierać jedno menu dla wszystkich.
O czym pamiętać, zamawiając catering do sali szkoleniowej?
Przed zamówieniem warto sprawdzić, czy wynajmowana sala pozwala na korzystanie z zewnętrznego cateringu. Dobrze również ustalić, gdzie można ustawić jedzenie i o której godzinie może zostać dostarczone.
Warto przekazać cateringowi dokładną liczbę uczestników oraz informacje o dietach i alergiach. Przy większych wydarzeniach dobrze zaplanować dostawę z odpowiednim wyprzedzeniem, aby jedzenie było gotowe dokładnie na zaplanowaną przerwę.
Catering w sali szkoleniowej – co wybrać?
Przy krótkim szkoleniu wystarczy niewielki poczęstunek, na przykład Mini Sandwich Box, Wrap Box lub Vegetables Box L. Przy całodniowym wydarzeniu warto zaplanować pełniejszy catering, obejmujący śniadanie, przerwy oraz lunch.
Na lunch można wybrać Lunch Box lub Lunch Box 2, a dla osób o innych potrzebach odpowiednio Lunch Box Wege, Vegan Box lub Gluten Free Box.
Najważniejsze jest dopasowanie cateringu do harmonogramu szkolenia i liczby uczestników. Dobrze zaplanowane Party Boxy pozwalają sprawnie obsłużyć zarówno małe spotkanie, jak i całodniowe szkolenie dla większej grupy, bez niepotrzebnego komplikowania organizacji.
